Cá bóp nguyên con

Mô tả

Giới thiệu về Cá Bóp:

Cá bóp chứa rất nhiều protein, ít cholesterol, trong mỡ đặc biệt nhiều omega-3,ăn cá bóp bổ xung cho cơ thể lượng lớn canxi,i-ốt,…

Cá bóp là thực phẩm tốt cho mọi lứa tuổi,rất tốt cho phụ nữ có thai và có thể nấu cháo cho trẻ nhỏ, cũng như người lớn tuổi và cả cá bạn trẻ.

Với đặc tính nhiều thịt,vị ngọt,dai, cá Bóp có thể chế biến nhiều món ngon phù hợp khẩu vị của mọi người như lẩu, nướng, chiên, kho…

Cá Bóp của chúng tôi :

Cá được nuôi tại các bè cá thuộc vịnh Vân Phong tỉnh Khánh Hòa.Thức ăn của cá là các loài cá nhỏ,tôm, cua,ốc….  vùng nước biển sạch ,không bị ô nhiễm.

Một con cá nặng tầm 5-6 kg.Thịt cá tươi ngon,khách hàng có thể chế biến thành nhiều món ngon cùng trong 1 bữa,như đầu cá nấu lẩu,thân cá nướng,chiên ,hấp,kho… phù hợp cho nhóm người từ 5 – 10 người tổ chức các buổi hợp mặt hay tiệc tùng,các nhà hàng quán ăn kinh doanh . ( khách hàng mua sỉ liên hệ với shop )

• Cá bóp tươi đã được làm sạch ,bỏ ruột.(có thể dữ nguyên ruột khi khách hàng yêu cầu)
• Cá bóp đã được đóng gói bảo quản tủ đông sử dụng được nhiều ngày.
• Không chất bảo quản,không hàng the hay tạp chất .
• Một con nặng tầm 5-6 kg.
• Giá bán 1kg,bán nguyên con đã làm sạch bỏ ruột.
• Phí ship tùy khu vực nội thành khoảng 20k-40k

Món ngon chế biến từ một con cá bóp :

Đầu cá Bóp nấu lẩu măng chua cực ngon ,hấp dẫn :

Nguyên liệu :

_ 1 cái đầu cá bóp tầm 1kg

_ 700g xương heo

_ 200g Măng chua

_ Rau ăn lẩu : rau cải,bông chuối, rau cần… tùy thích

_ 1 trái dừa già lấy nước

_ 2 trái  cà chua,2 trái chanh,1/4 trái thơm,2 cây sả,1 ít sate ,tương ớt,ớt trái..

_ Các loại gia vị: hạt nêm ; đường ;muối ;bột ngọt;….

_ bún

Khâu sơ chế :

_ Đầu cá bóp rửa sạch để ráo,ướp 1/2 muối,1 muỗng nước mắm,1 muỗng hạt nêm ,1/3 bột ngọt,1/3 đường,2 củ hành tím băm nhỏ,1 muỗng dầu ăn, để 20p.

_ Xương heo rửa sạch ,trụng sơ nước xôi.bỏ vào nồi cơm điện hầm 30p

_ Các loại rau rửa sạch để ráo.Bún trụng qua nước xôi.

_ Cà chua,thơm,sả băm nhỏ,chanh vắt lấy nước.

_ Măng chua mua về rửa sạch,vắt nhẹ,để ráo .

Nấu nước lẩu :

_ Bắt nồi,chế 3 muỗng dầu ăn , đợi nóng dầu bỏ hành tím vào phi thơm ,cho cà chua,thơm ,sả băm vào phi vàng ,1 muỗng tương ớt,1 ít sate tùy độ cay thích dùng .

_ Đổ nước hầm xương và nước dừa vào cùng,cho măng chua vào ,nếu độ chua chưa đủ thì nêm dần nước chanh,thêm các gia vị vừa ăn

_ Bầy ra bàn : cá xếp vào dĩa,khi ăn cho cá vào nấu vài phút là chính,chấm với nước mắm mặn.Ăn cùng các loại rau khác và bún tươi.

Thân cá bóp nướng muối ớt ngon mê ly :

Chuẩn bị nguyên liệu :

_ Thân cá bóp

_ Các loại gia vị

_ Rau ăn kèm

Khâu sơ chế :

_ Cá bóp rửa sạch ,cá loại rau rửa sạch ,để ráo.

_ Làm hỗn hợp để ướp cá: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm,một ít tiêu, 1 muỗng sa tế , một ít ớt băm sao cho vừa ăn và tùy vào khẩu vị bạn thích. Ví dụ như có người thích ăn cá nướng hơi ngọt một chút, cũng có người thích ăn cá nướng hơi mặn một chút. Trộn tất cả nguyên liệu đều lên

_ Cho cá bóp vào thau nhỏ, đổ các gia vị đã trộn vào, ướp đều lên 2 mình cá rồi để yên khoảng 30 phút cho cá bóp thấm gia vị.

Thực hiện món cá bóp nướng muối ớt.

_ Chuẩn bị một bếp than hồng để nướng cá. Cá nướng than sẽ ngon hơn so với nướng bằng lò điện.

_ Đặt vĩ nướng sạch lên bếp than, đợi khi nóng lên thì gắp từng miếng cá bóp đã ướp lên và bắt đầu nướng.

_ Bày ra dĩa,ăn cùng các loại rau và chấm muối ớt xanh hay muối ớt đỏ.

Ngoài các món trên cá bóp còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác:

_ Cá bóp hấp

_ Cá bóp kho

_ cá bóp nấu cháo

_ Cá bóp chiên

Xem nhiều hơn thông tin các sản phẩm tại https://www.facebook.com/tomcuacamuctuoisong/